职高星级饭店运营与管理专业

高星级饭店运营与管理专业

1、专业名称和招生班级与人数

专业名称：高星级饭店运营与管理  班级及人数：1班，人数40人。

2、培养目标  培养学生具有良好的职业道德、掌握从事现代星级饭店工作的专业知识和技能、使学生具有较好的沟通能力及接待礼仪，胜任旅游和星级饭店经营服务工作的高素质技能型人才。

3、主要课程  餐饮服务、前厅服务、康乐服务、口才训练、茶艺与酒水知识、食品营养与卫生、形体与礼仪、美容化妆等。

4、就业方向  毕业生面向星级饭店、高级西餐厅、豪华邮轮、会展服务、旅游企业、茶艺企业、旅游行政管理单位等企业。

5、考取证书：计算机等级证、茶艺师证。